SLOW FOOD COCKTAILS & DRINKS
Kineska hrana
sa plodovima mora


piše: Una Radovanović

- Kolicina za 2-4 osoba (zavisi od intenziteta gladi i sklonosti prejedanju)
- za pripremanje je potrebno najvise 45 minuta
- pomoc prijatelja preporucljiva, kako pri spremanju, tako i tokom konzumacije


• 4 glavice crnog luka
• Morski plodovi (500g)
• Belo vino
• Paradjz (2 kom)
• Povrce (kineski mix)
• Kikiriki
• Pirinac
• biber, vegeta, majcina duica
• soja sos, chilli


Najbitnije je da se hrana sprema u voku jer svo povrce pusti svoj sok pa se sve tu krcka bez kapi ulja. iseckaju se 4 glavice crnog luka na sto sitnije i dobro se proprze. zatim se doda pola kg morskih plodova i casa belog vina. dok se sve to krcka, iseckaju se 2 paradajza (prethodno se oljuste). zatim se doda kineska mesavina povrca (sadrzi bambus, crvenu i zelenu papriku, praziluk, koren necega... ne secam se). doda se i jedna kesica kikirikija. kada se sve ukrcka, doda se pirinac i kuva se dok sva tecnost ne ispari i dok se pirinac malo ne zapece. od zacina idu biber, vegeta, soja sos, chilli moze a ne mora a ako ima i vorcestera, nece da skodi.